做(zuo)法:春笋(sun)切成(cheng)片后(hou)加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱切成段(duan)。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入(ru)少量清水半掩住(zhu)春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干的(de)时(shi)候(hou)加入盐,翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888