剧情简介

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  做法(fa):春笋切(qie)成片(pian)后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡,生(sheng)姜切片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun),加入(ru)少(shao)量清(qing)水半掩住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干的时(shi)候(hou)加入盐(yan),翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。

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