做(zuo)法:春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺油(you),放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少量(liang)清水(shui)半掩住春笋(sun),盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐,翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888