做法:春笋切(qie)成片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸(jin)泡,生(sheng)姜切片,葱(cong)切(qie)成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入少量(liang)清水(shui)半掩(yan)住春笋,盖上(shang)锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐(yan),翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888