做法:春(chun)笋切成片后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸(jin)泡,生姜(jiang)切片,葱(cong)切(qie)成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油(you),放入(ru)生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入少量清水半(ban)掩住春(chun)笋,盖(gai)上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888