做法(fa):春笋切(qie)成(cheng)片后加少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水(shui)浸(jin)泡,生(sheng)姜切片(pian),葱(cong)切成(cheng)段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀(yun),加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888