《97日韩理论电影网-韩国电影年轻的妈妈5》

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　　做法：春笋切(qie)成片后(hou)加少许(xu)盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬干的时(shi)候(hou)加(jia)入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。