剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成(cheng)片(pian)后加少(shao)许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸泡(pao),生姜切(qie)片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun),加(jia)入(ru)少(shao)量清水半(ban)掩住春(chun)笋(sun),盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加(jia)入盐,翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。

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