做法:春(chun)笋切成片后(hou)加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出后(hou)用清水浸泡,生姜切(qie)片(pian),葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热(re),倒入2勺油(you),放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量(liang)清水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋(sun),盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888