做法(fa):春笋(sun)切(qie)成片后(hou)加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡(pao),生(sheng)姜(jiang)切片,葱(cong)切(qie)成段。锅烧热(re),倒(dao)入2勺(shao)油,放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀,加入少量清水半(ban)掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的(de)时候(hou)加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888