做法:春笋切(qie)成片(pian)后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段(duan)。锅烧热,倒入2勺(shao)油(you),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量(liang)清(qing)水(shui)半掩(yan)住(zhu)春笋,盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候加(jia)入(ru)盐,翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888