《猫头鹰餐厅大奶服务员让我梦想成真》

【猫头鹰餐厅大奶服务员让我梦想成真】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀(yun)，加(jia)入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。