做法(fa):春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用(yong)清水(shui)浸泡(pao),生(sheng)姜切片(pian),葱切成段。锅(guo)烧(shao)热,倒入(ru)2勺(shao)油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀(yun),加入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋(sun),盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888